田永杰金菜园：果蔬
果蔬除了对人体健康有利外，还有着对调解人们的口味有着重要的意义，因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，饮食中适当的搭配果蔬，人们就可以烹调出各种口味、色香味俱全的菜肴。
“植物黄金”番茄
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
“夫妻菜”芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对人体有益的成分。旱芹既可以直接制作成菜肴，也可以加工之后食用。
“万岁子”核桃
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。
“天下第一果”桃子
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油。
